İTALYAN USULÜ PİZZA TARİFİ
İtalya'nın en ünlü yemeklerinden olan pizza bizim de hayatımızda oldukça popüler. Her türlü malzemeyle yapılabilen pizzayı evde İtalyan usulü yapmak hiç de zor değil.Evdeki malzemelerle kolaylıkla yapılabilecek pizza tarifleri burada!
Malzemeler
Hamuru için:
- İkiye yakın su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 5 su bardağı un( 200 ml'lik küçük su bardakları ile 5 bardak, 250 ml'lik orta boy su bardakları ile 4 bardak eder.)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Domates Sosu İçin:
- 1 diş sarımsak
- 1 demet fesleğen
- 2 su bardağı menemenlik domates
Yapılışı:
- İlk olarak 5 su bardağı unu bir kaba boşaltın ve ardından ortasına bir çukur açın.
- Çukura; 1 paket kuru maya, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,2 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı şekeri ekleyin ve iyice karıştırın .
- Üzerine yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğurun.(Eğer yapışkan olursa üzerine un ekleyebilirsiniz.)
- Ardından hamuru mayalanması için kabın ağzını kapatıp yarım saat kadar bekleyin.
- Sos için, sarımsakları soyun ve ince dilimleyin sonra fesleğen yapraklarını koparın ve saplarını ince doğrayın.
- 1 çorba kaşığı yağı orta düşük ısıda bir tavada ısıtın,sarımsak ve fesleğen saplarını ekleyin ardından sarımsaklar altın olana kadar pişirin sonra fesleğen yapraklarını ve 2 su bardağı menemenlik domatesi ekleyin ve bir tutam karabiber ve tuz.
- Hamur olduğunda onu iki eşit parçaya veya küçük pizzalar yapıcaksanız dörde de bölebilirsiniz.
- Böldükten sonra oklava yardımıyla hamuru inceltin ve tepsi altına mısır unu serpin.
- Ardından hamurun üstüne sosu yayıp 200 derecelik fırına verin.
- Üstüne dilediğiniz malzemeyi ekleyebilrsiniz.Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder